Основное меню

350/230/50 гр. Нежные говяжьи ребра горячего копчения, под соусом "Барбекю". Подаются с картофельными дольками, салатом "Коул слоу", халапеньо, кукурузой и соусом "Барбекю".  

200/320/50 гр. На приготовление этого вкуснейшего блюда уходит 4-5 дней на маринование и 12 часов непрерывного приготовления в коптильне при низкой температуре. Мясо очень вкусное, нежное и ароматное, с легкой остринкой. Подается с картофельными дольками, салатом "Коул слоу", огурчиками в бурбоне, кукурузой, хрустящей чиабаттой и соусом "Барбекю".  

Говядина Пастрами, свиная грудинка, утиная грудка, грудинка из мраморной говядины "Брискет", хрустящие огурчики в бурбоне и соус "Французская горчица". 200/100гр.