200/320/50 гр. На приготовление этого вкуснейшего блюда уходит 4-5 дней на маринование и 12 часов непрерывного приготовления в коптильне при низкой температуре. Мясо очень вкусное, нежное и ароматное, с легкой остринкой. Подается с картофельными дольками, салатом "Коул слоу", огурчиками в бурбоне, кукурузой, хрустящей чиабаттой и соусом "Барбекю".